스페셜 블렌드 PALETTE #4

[ KBrC Blend ]

로스팅 전문 기업 파스텔커피웍스에서

특별한 블렌드 커피를 소개합니다.

로지난 2022 KBrC 브루어스 챔피언십에

파스텔커피웍스 소속인 '방현영'

헤드 로스터가 선수로 출전하였습니다.

방현영 로스터가 2022 KBrC를 위해 만든

블렌딩 원두로 3종류의 생두를 블렌딩

하였습니다.

가장 먼저,

커피가 조금 뜨거울 떄는

건자두나 건조된 붉은 베리류의 플레이버와

다크 마스코바도, 초콜릿의 애프터 테이스트를

느낄 수 있습니다.

다음으로,

커피가 체온과 비슷한 정도로 식을수록

점차 선명해지는 잘 익은 자두, 홍사과,

건조된 베리류의 향과 단맛, 밀크초콜릿과

매끈하고 크리미한 바디로 가득 채워집니다.

마지막으로,

커피가 약간 차가워지면 자두와 사과,

다크초콜릿의 노트 정도만 느껴지실 겁니다.



카페에서 스페셜 원두를 사용하시는 분들,

또는 집에서 홈카페를 즐기시는 모든 분들에게

추천해 드리는 스페셜 블렌드 원두입니다.