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파스텔커피웍스는 2011년부터

스페셜티 커피를 생산 판매하는

로스팅 전문기업입니다.

Specializing in the artisan of small batch roasting.

Experience the perfect cup.

파스텔커피웍스

팔레트 # 200g

PALETTE #4 KBrC Blend 200g

ROASTING POINT

Medium Light

ORIGIN

Yirgacheffe Gedeo Idido (Ethiopia)

Yirgacheffe Gedeo Aricha (Ethiopia)

Caranavi Bolinda (Bolivia)

Process

Washed

Variety

Heirloom (E)

74158, Wolisho (E)

Mixed-Variety (B)

TASTE

Cup Note : 자두, 홍사과, 건조된 붉은 베리류, 크림, 초콜릿

잘 익은 자두와 홍사과,

건조된 붉은 베리류의 향과 산미

초콜릿의 단맛

크림같은 질감

Roaster's Choice

팔레트 #4

PALETTE #4 KBrC Blend

2022 KBrC Rank. 7

Taste - Information

'2022 KBrC Script 중 발췌'

딸기나 자두같은 붉은 과일의 산미가

정말 너무너무- 선명했던

에티오피아 이디도 워시드와

꽃과 베리류의 향들로

향미를 더욱 풍부하게 만들어준

아리차 워시드,

마지막으로- 크리미한 바디와 설탕같은 단맛이

정말 너-무나, 인상적이었던

볼리비아 볼린다 워시드를 더해줘,

산미 뒤로 이어지는 단맛과

음료의 질감을 만들어줍니다.

Blend - information

가장 먼저,

커피가 조금 뜨거울 때는

건자두나 건조된 붉은 베리류의 플레이버와

다크-머스코바도, 초콜릿의

에프터 테이스트를.

다음으로,

커피가 체온과 비슷한 정도로 식을수록

점차 선명해지는- 잘익은 자두, 홍사과,

건조된 베리류의 향과 단맛,

밀크초콜릿과

매끈하고 크리미한 바디까지 느끼실 수 있습니다.

마지막으로,

커피가 약간 차가워지면

자두와 사과, 그리고

다크 초콜릿의 노트 정도만 느껴지죠.

KBrC 대회 브루잉 레시피

DESCRIPTION & DELIVERY

식품의유형	볶은커피
생산자및소재지	파스텔
제조년월일	제조일로부터1년(제조일별도표기)
용량	200g
원재료명	상세페이지 표기
유전자재조합유무	해당없음
표시광고심의유무	해당없음
수입식품유무	유
원산지	상세페이지 표기
소비자상담번호	0231411229
부정불량식품신고번호	1399

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번호	제목	작성자	작성일	조회	평점
1	팔레트 #4 [1]	이**	2023-01-31	156

팔레트 #4 KBrC Blend 200g

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