파스텔카피웍스는 오랫동안 파스텔의 기준을 만들어 가고 있습니다. 그래서 우리가 선택하는 모든 재료는 모두 특별하고 우리의 까다로운 기준을 넘은 좋은 재료라고 소개할 수 있습니다. 물론 미국스페셜티커피협회 SCAA의 기준을 통상적으로 사용하기때문에 몇 가지 원두를 추천해 드리자면 블렌드에서는
다크나이트 원두를 싱글오리진에서는 만도이 에티오피아와 센데로 과테말라를 추천해드립니다. 만약 커피를 자주 즐겨드신다면 파스텔커피웍스에서 소개하는 모든 원두를 즐겨보시면 좋겠습니다. 욕심일수도 있지만 모든 원두들이 매우 엄격하고 까다로운 절차를 통해 소개되고 있습니다. 문의 감사드립니다!